Archive for oktober, 2015

DE ONGEZOUTEN WAARHEID!

Minder zout eten kan tienduizenden hartinfarcten en beroertes voorkomen! Door het zoutgehalte in bewerkte voedingsmiddelen te verlagen of te kiezen voor zoutarme alternatieven is aanzienlijke gezondheidswinst te boeken als het gaat om hart- en vaatziekten. Dit kan maximaal leiden tot ruim 5% minder hartinfarcten en ruim 7% minder beroertes. Een…

Recept: Italiaans vispakketje

Wat staat er vanavond bij jou op tafel? Recept: Italiaans vispakketje           Ingrediënten: (voor 4 personen) 4x witvisfilet (100-125 gram per persoon) 4 tomaten 1 courgette Paar blaadjes verse basilicum Peper en zout 2 bosuitjes 2 eetlepels pijnboompitten Sap van 1 citroen 2 eetlepels balsamicoazijn Aluminiumfolie…

Onderzoek versterkt bewijs: hoe groter de porties, hoe meer we eten

Als we eten aangeboden krijgen in grotere porties, zijn we geneigd om er meer van te eten. Dat op zich is niet nieuw, maar onderzoekers hebben nu alle bestaande literatuur over dit onderwerp geanalyseerd. Dat onderzoek versterkt de eerdere bevindingen. Wapen jezelf daarom tegen de verleiding van grote (stuks)verpakkingen en…